Kegiatan ini tidak hanya berfokus pada aktivitas observasi lapangan, tetapi juga bertujuan membangun sinergi antara akademisi dan petani dalam mengembangkan sistem produksi kopi yang lebih adaptif dan berkelanjutan. Observasi dilakukan terhadap ketersediaan dan kualitas tanaman kopi pada lahan binaan, mencakup berbagai aspek teknis yang menjadi dasar dalam proses evaluasi serta koordinasi bersama kelompok tani untuk merumuskan strategi peningkatan produksi.
Melalui kegiatan ini, Laboratorium Rekayasa Industri dan Pengendalian Produk Samping TIP UGM berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan pertanian kopi rakyat yang lebih produktif, efisien, dan berwawasan lingkungan. Dengan adanya koordinasi yang erat bersama kelompok tani, kegiatan ini diharapkan mampu mendorong penerapan praktik pertanian yang tidak hanya meningkatkan hasil panen, tetapi juga memperhatikan keberlanjutan sosial dan ekologi dalam jangka panjang.