BANGKOK – Department of Agro-Industrial Technology Management (AITM), Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University mengundang Dr Dyah Ismoyowati untuk memberikan kuliah tentang ” Pemasaran Makanan Halal di Indonesia “. Terdapat lima sesi pertemuan dengan mahasiswa pascasarjana di kelas AITM. Sebuah diskusi yang antusias terjadi setelah presentasi. Pertanyaan yang timbul baik dari siswa maupun staf pengajar KU.Topik pertemuan pertama adalah ikhtisar dan pemahaman tentang halal ( dan haram ) makanan yang menjelaskan ide-ide pentingnya makanan halal di pasar global , dan Indonesia memiliki potensi pasar yang besar dalam hal nilai juga sebagai jumlah pelanggan muslim. Konsep makanan halal dijelaskan termasuk sumber-sumber kehalalan yaitu proses produksi material dan peralatan ( fasilitas ), dan ritual Islam. Kemudian disajikan berbagai kasus pangan halal di Indonesia, selama periode dari tahun 1980 hingga baru-baru ini . Rantai suplai makanan halal kemudian dielaborasi lebih lanjut. Sebagai tambahan, disampaikan pula pemahaman tentang halal berdasarkan Al-Qur’an dan Hadis, Terutama dalam penerapannya pada pelabelan makanan , Codex Alimentarius Commission juga dikutip.